Diseño de una herramienta de gestión organizacional para la planta procesadora de alimentos UV

• Autor: Lic. M. Sc. Renato Salamanca Cardona/Daniela Luciana Cuevas Vargas
• Cargo: Licenciado en Administración de Empresas/Estudiante Ingeniería Industrial Semestre Universidad del Valle - Cochabamba
• Páginas: 70-72

70

UNIVERSIDAD DEL VALLE

RESUMEN

En el presente artículo se expone el proyecto de grado

¨Diseño de una Herramienta de Gestión Organizacio-

nal¨ propuesto para la Planta Procesadora de Alimen-

tos UV de la Universidad Privada del Valle, desde un

contexto organizacional que fue ajustado a las carac-

terísticas de la planta, con el objetivo de lograr la or-

ganización interna de la misma.

La finalidad del estudio viene desde el criterio de for-

malización que permite lograr una organización in-

terna, ésta refleja la situación en que una empresa se

encuentra, es decir, si una empresa tiene deficiencias

organizacionales provocará que no se alcancen efi-

cazmente los objetivos que se trazaron, en cambio si

la misma se encuentra formalizada, la empresa podrá

ser competitiva en el mercado porque contará con una

herramienta que le permitirá lograrlo.

Este estudio fue delimitado en partes que facilitan en-

tender el proyecto, iniciando con un Marco Teórico que

refleja los conceptos claves que son necesarios para

comprender el contexto al que se enfocó, el segundo

refleja el Diagnóstico que se llevó a cabo en la planta

donde se recolectó toda la información primaria útil

para ver la situación organizacional actual de la em-

presa, y finalmente la Propuesta en la que se diseña la

herramienta que mitiga los problemas organizaciona-

les encontrados en el Diagnóstico.

De esta forma se logró llevar a cabo este proyecto, me-

jorando significativamente los aspectos organizacio-

nales deficientes que se encontraron en el Diagnóstico,

permitiendo que la Planta Procesadora de Alimentos

UV pueda desempeñar eficazmente sus funciones y

alcance sus objetivos.

1. Licenciado en Administración de Empresas

Maestría en Gestión Empresarial

Maestría en Recursos Humanos

Director Departamento de Recursos Humanos

Universidad del Valle - Cochabamba

rsalamancac@univalle.edu

2. Estudiante Ingeniería Industrial Semestre

Universidad del Valle – Cochabamba

Artículo de Reflexión

DISEÑO DE UNA HERRAMIENTA DE GESTIÓN

ORGANIZACIONAL PARA LA PLANTA

PROCESADORA DE ALIMENTOS UV

DESING A TOOL OF ORGANIZATIONAL

MANAGEMENT FOR PROCESSING PLAN

OF FOOD UV

Páginas

69 a 71

Fecha de

recepción:

23-08-12

Fecha de

aprobación:

31-08-12

Lic. M.Sc. Renato Salamanca Cardona 1

Daniela Luciana Cuevas Vargas 2