Evaluación físico química y microbiológica de agua para consumo humano Puno - Perú
| Autor | Magaly Brousett Minaya - Alex Chambi Rodríguez - Mery Mollocondo Turpo - Luzbenita Aguilar Atamari - Efrain Lujano Laura |
| Cargo | Magister en Biología Funcional y Molecular (área de Bioquímica), Magister en Investigación y Docencia Universitaria. Doctorando en Ciencias tecnológicas y medioambiente - Ingeniero de alimentos. Universidad Peruana Unión, Juliaca, Perú - Ingeniero Ambiental Universidad Peruana Unión, Juliaca, Perú - Ingeniero Ambiental Universidad Peruana Unión... |
| Páginas | 47-68 |
Pag.[47 - ]
68
Artículo Original
Marzo 2018
Volumen 15
Fides Et Ratio
ISSN 2071-081X
Evaluación Físico-Química y Microbiológica de Agua para
Consumo Humano
Puno – Perú
Physical-Chemical and Microbiological Evaluation of Water for
Human Consumption Puno - Peru
Magaly Brousett-Minaya1
brousett144@yahoo.es
Universidad Peruana Unión, Juliaca – Perú
Alex Chambi Rodríguez2
adannycr@gmail.com
Universidad Peruana Unión, Juliaca - Perú
Mery Mollocondo Turpo3
mery.turpo.17@gmail.com
Universidad Peruana Unión, Juliaca – Perú
Luzbenita Aguilar Atamari4
itamar.akire@gmail.com
Universidad Peruana Unión, Juliaca - Perú
Efrain Lujano Laura5
elujano28@gmail.com
Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú
(SENAMHI).
1 Magister en Biología Funcional y Molecular (área de Bioquímica), Magis-
ter en Investigación y Docencia Universitaria. Doctorando en Ciencias tecnológicas
y medioambiente.
2 Ingeniero de alimentos
3 Ingeniero Ambiental
4 Ingeniero Ambiental
5 Ingeniero Agrícola
[48]
Resumen
Objetivo: vericar la calidad físico-químicos y microbiológica de
agua para consumo humano, provenientes de cuatro fuentes
de abastecimiento (supercial y subterránea) de la población
Chullunquiani, Juliaca – Puno, entre julio de 2014 a marzo de 2016.
Metodología: Los parámetros evaluados fueron: pH, conductividad,
turbidez, dureza, sólidos disueltos, sulfatos, cloruros y coliformes totales;
asimismo 23 metales recomendados por la Organización Mundial de
la Salud (OMS). Los análisis siguieron los Métodos Normalizados para
Análisis de Aguas: APHA, AWWA. Los resultados obtenidos fueron
comparados con los valores estipulados por la OMS y la norma Calidad
del Agua para Consumo Humano del Ministerio de Salud. Resultados:
Los parámetros físico-químicos se encuentra dentro del rango aceptable, a
excepción del Aluminio para agua supercial que sobrepasa en 0,065mg/l y
para el caso de las aguas subterráneas fue excedido el Boro con 0,025mg/l,
asimismo se evidenció valores elevados de coliformes totales en épocas de
lluvia, llegando a 11 866,6 UFC/100ml (±813,5) como valor máximo.
Conclusión: El agua que abastece al poblado de Chullunquiani no
cumple con las normativas microbiológicas, demostrando la necesidad
de implementar un programa de monitoreo que asegure una vigilancia
sistemática de las fuentes de abastecimiento y distribución.
Palabras claves
Calidad de agua, consumo humano, parámetros de calidad.
Abstract
Aims: to verify the sanitary quality of water for human consumption
in its physicochemical and microbiological aspects, coming from
four sources of supply (surface and underground) in Chullunquiani,
Juliaca – Puno. It was developed between July 2014 and March 2016.
Metodology: e evaluated parameters were pH, conductivity, turbidity,
hardness, dissolved solids, sulfates, chlorides and total coliforms, we also
Brousett-Minaya M.,Chambi A., Mollocondo M., Aguilar L. y Lujano E.
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